我家的狗生病了，送去宠物医院输液。输液室里有病号若干，其中一条狗侧身躺在桌上，一边输液一边发抖。主人不在身边，据说去吃饭了。突然间，医院的值班人员全都围到那条狗身边，护士一溜小跑推来氧气，医生不停按压它的心脏。一阵忙乱过后，终于把奄奄一息的狗救活。听护士说，这条狗十几岁高龄，已出现肾衰竭的症状，也就是说时候到了，这一两天的事情而已。

过不多久，刚才那一幕重新上演，这次有护士掏出手机给狗主人打电话。狗主人匆匆赶来，一个年轻姑娘，表情还算镇定。医生和她交谈许久，输液室里逐渐安静下来。人群再次散开，我听到一个医生说，如果这样的情况都能救过来，那人类就可以活两百岁了。一个医生陪着那姑娘，问她打算怎么处理，她说送去火化。医生问有这样的地方么，她说有的，在马甸那边。

他俩正说着，我家小狗打完点滴，在桌上撒了泡尿，急着要回家了。它才两岁，生龙活虎，又傻又年轻，哪怕是杀虫剂中毒，也不过两次点滴就康复了，眼下只想早点离开医院，根本不知道这里发生了什么。出门的时候从死去的狗身边经过，它直挺挺的躺在桌上，双目圆睁，主人站在它身旁，伤心的哭着。

电影《暗花》里面，满脸阴沉的刘青云走进澳门一家餐厅，点了一份罗宋汤，打了一个电话，尔后死了几个人。他到这家餐厅的目的是死几个人，而我却记住了罗宋汤。

今天花费四个小时做出生平第一道罗宋汤，酸酸甜甜，奶香四溢，用全麦面包蘸着吃，极具滋味。步骤如下：

0. 牛肉洗净切块，不要太小块。
1. 两只洋葱、两只番茄，两只土豆，两根胡萝卜，半颗卷心菜去皮切块。
2. 烧一大锅水，放入牛肉和料酒、柠檬汁，开大火烧。捞去浮沫。
3. 将步骤1中切好的菜用黄油煸炒。洋葱要煸透，其他过一下油即可。放入锅中同煮，同时放入三四根芹菜。
4. 200g番茄酱和油炒，炒至颜色暗红，放入锅中。
5. 倒入一小盒牛奶。
6. 改小火焐两小时。
7. 舀几勺黄油放入锅中，开小火，放两三汤匙面粉炒匀，等面粉和油完全拌和即可。
8. 汤上桌前把步骤7的面酱倒入汤中。
9. 放适量盐、味精和胡椒粉。因为汤里面有牛奶和大量番茄酱，没有放糖的必要。
10. 撒上新鲜芹菜梗，上桌。

不过老毛子的东西，热量太高，黄油啊牛奶啊土豆啊牛肉啊，不能多吃。

5月11日母亲节，我妈从成都飞济南，和我爸会合。5月12日下午两点半，离我家不到100公里的汶川发生7.8级地震。第一时间给我妈打电话通报消息，她第一个反应是，家里的古董保不住了。我说她真幸运，该去买张彩票。

接下来的新闻让我们轻松不起来了。我在四川生活了十多年，已经把那里当成故乡，看到熟悉的城镇变成瓦砾，故乡的人们对着摄像机嚎啕大哭，而许多人连哭的机会都没有了，心里非常难过。回忆里的四川乡民是我认识的最隐忍最善良的人群，他们不应该遭受这样的厄运。

今天在水木看到清华有献血的活动，立刻请假前往。十二点半到达紫荆C楼，已是人山人海。填表时，旁边的美眉看到我选“400cc”，惊呼了一下。然后开始漫长的等待。周围都是清华的孩子们，背着书包，热情高涨，在人生最好的年纪来做一件值得回忆的事情，他们是幸福的。晚上七点半，终于轮到我采血。400cc的血抽了很久，直到旁边位置200cc的人换了两个，胳膊发麻方才结束。休息了一会，突然一阵头晕恶心，浑身发麻，周围的声音变得很遥远。红十字会的同学赶紧把我放倒，给我灌糖水，擦冷汗。据他们说，我的嘴唇全无血色。好一阵才缓过来。妈的，岁月不饶人，上次献血正是二十出头生龙活虎的年纪，也不过200cc而已，这次是有点猛了。

从北京抽调的存血已经运往灾区了，这次采血据说是补充奥运备血。我的血液多半没有机会挽救家乡父老的生命，这会不会让我的捐献失去应有的意义？我想金刚经已经给出答案：“不住相布施，其福德不可思量。”不拘何处，总会有人因为我间接的帮助而得救，这就够了。

经过四次实验，成功做出了可口的水煮肉。总结如下。

材料：牛肉或猪肉半斤；料酒；干辣椒；花椒；白菜或青菜；郫县豆瓣酱；葱；姜；淀粉；盐；味精；水。

选料有一个讲究，从卖相上看，牛肉白菜的组合显然不如猪肉青菜来得艳丽，后者白肉、绿菜、红汤，看起来非常的色（当然也非常的香，非常的味），显得很专业。牛肉容易加工，味道也不错，但要加料酒去腥。

步骤：
0. 肉切片，不用太薄，也别太厚。这方面牛肉比猪肉要好。然后加盐，加味精，加淀粉抹匀。用牛肉的话加少许料酒。
1. 菜洗净，切片，简单翻炒两下就可出锅。生一点也无所。平铺在盆里托底。
2. 取干辣椒15个左右，花椒若干，在锅里干炒，有香味以后取出，辣椒切成小段，花椒用刀碾碎，放一旁备用。
3. 姜切片，葱切段，备用。
4. 准备两小碗或一中碗的水，加入一点淀粉，水浑就行了。加太多的话汤会很浓，届时你将疑惑自己在吃水煮肉还是罗宋汤。淀粉加水就是所谓的水豆粉。备用。
5. 把锅洗干净，开大火把油烧热，下姜片，然后加两到三勺郫县豆瓣酱。豆瓣酱是水煮肉的灵魂，放太少味道不足，放太多又会很腻。略翻两下，香味扑鼻以后，将水豆粉倒进去。放一点盐。
6. 小火煮五分钟，等汤煮开。就个人经验，这一步骤把豆瓣酱的香味全部熬出，极为关键。
7. 将肉一片一片划入。火开到最大。牛肉煮一到两分钟就可以出锅，猪肉略长一点。
8. 连肉带汤倒进菜盆，放辣椒，花椒，葱。麻辣不足的话再放辣椒面、花椒面，没有上限，看你体质了。
9. 吃。

看看我的firefox，节日主题：

一个1500瓦的电热水器用多长时间才能将35升水从5摄氏度加热到75摄氏度？

今天下午，我在搬进新家以后第一次洗澡。由于以往没有使用电热水器的经验，在接通电源10分钟后就开始洗澡，接着在不到10分钟的时间里体验了从温水变为冰水的全过程，多亏残留的抵抗力才没有感冒。打着哆嗦从卫生间出来，我开始思索本文开头提出的问题。

残存的中学物理知识告诉我，问题的关键在于水的比热。Google一下“比热”，只有wikipedia提供了明确的结果，拜伟大的盾所赐，这个结果对我毫无帮助。无奈，通过msn向朋友做中学物理老师的父亲询问水的比热。得到的结果是5-75摄氏度之间水的比热大概是1卡路里每克每摄氏度（事实上卡路里就是这样定义的），随温度升高有极微小的增加。卡路里不属国际单位制，于是google“卡路里”，google居然在所有搜索结果之上给出“1卡路里=4.184焦耳”，难怪它会成为科学家的最爱。于是得到将35升水从5摄氏度加热到75摄氏度需要的热量是：35千克×70 摄氏度×4184焦耳/（摄氏度·千克）= 10,250,800焦耳。然后计算1500瓦的热水器需要多长时间才能产生如许的热量。1500瓦是电热水器铭牌标称的数据，目的是告诉你“开我一小时耗你1.5度电”，而不是“开我一小时给你产生多少有效热量”，要知道后面这个答案需要了解所使用的电热器件的热转换率，而这个是不可能让最终用户知道的。好在我只想估计一个数量级，所以直接用100%，即假设所有电能都毫无损耗地变成有效的热量。那么需要的时间是10,250,800焦耳/（1500瓦× 3600秒）=1.90小时=1小时54分钟。也就是说，即便在最理想的情况下，我也要在插上电源两个小时以后才能享受到一个痛快的热水澡。考虑到现实的热转化率和各种可能的损耗，实际的等待时间在三到四个小时左右。果然，在我哆嗦了三个小时之后，电热水器的加热指示灯终于熄灭了。

废话半天，我想表达两个意思，不想表达一个意思。不想表达的意思是，作为一个失败的物理学硕士毕业生，我还有能力解决如此初级的物理学问题。我想表达的第一个意思是，伟大的盾绝对是对人类文明的反动。第二个意思是，我的中学物理终于派上用场了！为这个时刻我等待了十五年。十五年啊，再多一年就等到小龙女了，人生能有多少个十五年呢？将此逻辑运用到我的研究生教育上，还要过多少年，人类才能从“一个质子或中子由三个无法自由活动的夸克组成”这个知识上获得对日常生活的指导？三年青春岁月换来的只是屠龙之术，我不由得黯然神伤。

昨天晚上美食二人组成立后第一次活动，地点在雍和宫附近柏林胡同二十八号。

地方不太好找，我们在雍和宫大街下车，走北新胡同进去，走了许多弯路、费了不少口舌才最终抵达。然而如果时间充裕，大可领略一下老北京胡同的风情，绝对称不上损失。整个餐馆就是一个四合院，进门是玄关照壁，照壁后面的小院里有一棵百年枣树，极为高大，下面摆着两张桌子，在这里用餐的感觉想必很好，可惜早被人预定。环境可说相当的不错。我们两人点了五个菜，一个啤酒鸭干锅，是替一个不能来的美眉点的，一个私家炭烧牛肉，一个炒米粉，一个蕨菜焖排骨，一个腐乳空心菜。味道还好，炭烧牛肉尤其赞，鲜滑细嫩，入口即化。美中不足的是啤酒鸭的鸭肉有些老。餐具均是彩绘的瓷器，有种古朴的风味，让我想起《围城》里张姓买办的名言：“我有时请外国friends吃饭，就用那个康熙窑‘油底蓝五彩’大盘做salad dish，他们都觉得古色古香，菜的味道也有点old-time。”呵呵。此间服务比较差，居然不主动换碟。一顿饭下来，五个菜加两瓶青岛纯生共189元，不算便宜，也不太贵。

评分如下：
环境：☆☆☆☆
口感：☆☆☆
服务：☆☆
价格：☆☆☆
综合评价：☆☆☆

接着到后海逛了一圈，好久没来，这里已然与菜市无异，绝无半分情调可言，大概也是周末人多的缘故。居然遇到四个拉皮条的，其中一位胖大哥跟着我走完整个荷花市场，锲而不舍的精神值得称赏，只是眼力差些，怎么也该找个猥琐的嘛，没见我一身正气……最后一位居然是个小姑娘，只见她朱唇轻启，一连串极尽煽动的词汇扑面而来，打得我落荒而逃。

在回去的路上我想，也许这世界一贯丑恶，只是我的幻想越来越少了。